養殖フグは今でこそ当たり前のように市場に出回ってますが、今から４０年くらい前は養殖技術も確立しておらず、

世間ではほとんど認知されていませんでした。

そんな時代に、淡路島の福良湾で養殖フグの飼育を始めたのが、当社取引先の森一水産さんです。

当時の福良湾では、ハマチの養殖が盛んで、年末の京阪神市場への供給を一手にまかなっておりました。

養殖漁業がハマチ、鯛でほぼ占められていた時から、ふぐ養殖の将来性に着目した森一水産さんの眼力には

恐れ入るばかりですが、森一水産さんの素晴らしさは後発のふぐ養殖業者にも技術を解放し

瞬く間に国内にふぐ養殖を広めたことだと思います。